在美食的世界里，松鼠桂鱼以其独特的口感和诱人的外貌，深受人们的喜爱。这道菜不仅色香味俱佳，而且烹饪起来并不复杂，下面就为大家揭秘一道家常松鼠桂鱼的制作秘籍。

首先，选购新鲜桂鱼至关重要。选择肉质饱满、色泽鲜艳的桂鱼，处理时去鳞、鳃、内脏，洗净后用刀在鱼身上划上斜刀口，以便入味。

接着，腌制是关键步骤。将鱼身均匀涂抹上料酒、盐、胡椒粉和淀粉，静置15分钟， 阳江市中锐工贸有限公司让鱼肉充分吸收调料的味道。

然后， 安达市达列聚合物有限公司热锅凉油，肇东市科亨土特产有限公司放入鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄。煎的过程中，注意不要翻动太多，以保持鱼形完整。

接下来，宁波辛克进出口有限公司调制糖醋汁。锅中加入白糖，小火慢炒至红色泡沫，再加入醋、番茄酱、生抽等调味品，快速翻煮均匀。

最后，将煎好的鱼放入锅中，淋上糖醋汁，大火收汁，使鱼全身裹满酸甜的酱汁，出锅前撒上葱花和芝麻，一道色泽诱人的松鼠桂鱼就大功告成了。

这道家常松鼠桂鱼，简单易学，不仅适合家庭聚餐，也能在朋友间展示你的厨艺。只要用心去做，你也能在家轻松做出美味的松鼠桂鱼，享受烹饪的乐趣。