松鼠桂鱼烹饪秘籍:家常做法分享
2024-06-24在美食的世界里,松鼠桂鱼以其独特的口感和诱人的外貌,深受人们的喜爱。这道菜不仅色香味俱佳,而且烹饪起来并不复杂,下面就为大家揭秘一道家常松鼠桂鱼的制作秘籍。 首先,选购新鲜桂鱼至关重要。选择肉质饱满、色泽鲜艳的桂鱼,处理时去鳞、鳃、内脏,洗净后用刀在鱼身上划上斜刀口,以便入味。 接着,腌制是关键步骤。将鱼身均匀涂抹上料酒、盐、胡椒粉和淀粉,静置15分钟,让鱼肉充分吸收调料的味道。 然后,热锅凉油,放入鱼,用中小火慢慢煎至两面金黄。煎的过程中,注意不要翻动太多,以保持鱼形完整。 接下来,调制糖醋